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1、练习步骤：
2、1.乌鱼切块，去鳞，用水冲血水。
3、2.油烧热后，放入姜蒜末，略炒，倒入准备好的鱼。
4、3.所有的鱼都要爆炒，金黄色的最好。这一步是鱼汤入味的关键。
5、4.加水炖。
6、5.把鱼汤煮15分钟，然后就可以出锅了。撒上小葱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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